食種が登録されていない可能性があります。

献ダテマンWebメニューより、マスタ関連>初期設定＞献立種類・食種マスタで食種の登録確認をお願いします。

【例】００５　脂質異常症食

食種の欄が空欄となっているため、集計・食数メンテナンスの画面に表示されません。

訂正画面から食種を登録し、訂正をお願いします。