味の素(株)と「AI献立プランナー」協働開発・実証実験を開始

味の素株式会社と開発したAI献立自動生成サービス「AI献立プランナー」(β版)の有用性に関する実地検証を、

Mr.献ダテマンWebの連動機能として、複数の給食事業会社で提供を開始したことを2025年9月30日付で発表致しました。

【プレスリリースの記事】

　本共同開発では、当社の約40年の給食システム開発と給食現場の運営ノウハウに、味の素社のAI献立生成基盤を組み合わせた

給食業界特化のAI献立自動生成サービス『AI献立プランナー』を実現しました。社会福祉施設や児童福祉施設、医療施設などで

提供される給食では、栄養素や原価に加えて、食事摂取基準への準拠、同一食材/料理の提供頻度への配慮、構成食品バランス、

季節食材の利用やイベント食など、多岐に渡る観点で栄養士/管理栄養士の方々が献立を作成しており、同サービスの活用によって、

これらの観点が加味された献立を自動生成することが可能となります。

これにより、これまで手作業で時間を要していた献立作成をAIが自動生成し、栄養士/管理栄養士の方々が更なる給食提供の品質

追及や、より専門的な指導、栄養管理・ケアに注力できる環境を整えることができます。

2025年9月30日付け

タイトル：味の素(株)、給食業界向けシステム・パッケージソフト開発を行う(株)カイテクノロジーとの協業による実証実験を開始

味の素(株)HP プレスリリースリンク　： https://news.ajinomoto.co.jp/2025/09/20250930-01.html